智愛採星計劃的學習範圍涵蓋小學和中學。每個級別包含共二十課時幫助學生建立語文技巧，內容新穎，種類繁多。由星期一至星期五，每個級別每日都有一堂新的課時，學生可以根據需要選擇任意數量的課時。學生也可以要求報讀其他級別的課堂，我們會請老師評估學生是否適合參加。

智愛學教育中心還有每週一次的中、英、數常規課程。家長和學生可根據個人的學習需求，選擇單節或組合報讀。

第一級（重點：唐詩、識字、掌握記敘要素和句子基本結構）

第二級（重點：唐詩、識字、拼音、基本句式和記敘文寫作）

第三級（重點：文言文/唐詩、文學導讀、創意寫作和進階語文知識）

第四級（重點：文言文/唐詩、名著導讀、描寫文和進階語文知識）

第五級（重點：文學導讀、文言文入門、記敘文閱讀技巧和病句修改）

第六級（重點：詩詞賞析、複習各類文體、文言文、修辭綜合和關聯詞）

第七級（重點：文化常識、閱讀名家、文言文和綜合語文知識）

第八級（重點：閱讀名家、文言文與綜合語文知識）